人在综漫:开局入学远月学园 第37章

作者:扶桑幻梦

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第六十三章 愣住的食客们,完美时间差(求收藏嘞!!)

绘里奈回过神就愣住了,此时的叶沐的摊位前不知道聚了不少的人,所有人都是一脸期待的看着叶沐的摊位。

“喔!好香的味道!”

“喂喂喂!连那个神之舌都说无可挑剔的美味啊!”

“诶?!这家店居然有四个料理?!中餐西餐全部都有?!”

“哈?!”xn

绘里奈眼角一跳,这个时候才知道叶沐说的站住这个位置是什么意思,绘里奈连忙说道:“叶学长!这个海鲜饭我还要一份,剩下的三个料理我也都要一份!”

“OK...这个人数啊....”

绘里奈也是发现有点不对劲,人好像越聚越多,但是叶沐的另外三个料理还没准备好,绘里奈正要说话就看到叶沐不紧不慢的转过身打开了炉灶,从一边的水池中拿出了两口让所有人都愣住的锅。

双耳铁锅,不是学生们都在用的炒勺,而是双耳铁锅,叶沐在一边放了两个普通的煎锅,案板上放着两把菜刀。

绘里奈咽了咽口水说道:“叶学长要做什么?!”

“不知道!”

叶沐什么都没说直接就用很快的速度盛了一堆的海鲜饭,客人们都是连忙拿走,像是老饕见到了美食一样。

“唔!太美味了!我从来没吃过这么美味的海鲜饭!”

“啊!就三口就没有了啊?!”

“笨蛋!是你吃的太快了!美食要学会享用!不过真是太美味了。”

“小伙子!我要这个宫保鸡丁!”

“我想吃这个一串英文的料理!”

“我要吃文思豆腐!”

叶沐咧嘴一笑,对着绘里奈轻声说道:“站住了喔...要速通了....”

“嗯?叶....诶?!”

绘里奈还没反应过来就整个人都吓傻了,顾客们也是发出了一声声惊呼的声音。

因为叶沐此时就这么两只手拿着两把菜刀,一把菜刀切着鸡胸肉一把菜刀切着豆腐,手速快到众人只能听到切菜的声音,就看到一阵阵残影,还没反应过来就换成了火腿之类的。

众人都是一阵眼花缭乱,叶沐接着就直接打开了一边的汤锅,一瞬间一阵香味飘出,叶沐手上拿着菜刀挑了一下,切好的内酯豆腐就直接落入了锅中,起锅热油,这个时间,叶沐把一边的黄油块拿了过来,众人就看到刀光一闪煎锅上就多出了两块黄油,事先准备的馅料捏好的鱼饼也都直接就放在了锅上。

滋啦一声,所有人都是咽了咽口水,还没回过神来,叶沐再一次把事先就切好的腌制好鸡肉就这么丢进了锅中,又是滋啦一声,众人就看到叶沐这个时间直接就转身又盛了一堆的海鲜饭。

回过头来两只手拿着两把铁勺就这么翻炒着鸡肉,勺子放在锅中,转过头抓着煎锅的锅柄一个漂亮的甩锅,鱼饼直接就翻了个面,同时一阵诱人的香气也飘了出来,借着这个时候,叶沐也是拿出了好几个空盘子,回过头鸡肉倒了出来,直接就把一边准备好的干辣椒之类的就放入锅中煸炒。

豆瓣酱,辣椒面,姜片蒜末就这么在锅中发出滋啦滋啦的声音,一阵浓郁的充满辣味的气息也是飘了出去,所有人都是深吸了一口,这味道,下饭!

回过头来,叶沐直接就把几个鱼饼就这么丢在了盘子上,没有过多的花哨的装饰,淋上自己准备的酱料,撒上欧芹碎,转过头又盛了好几碗海鲜饭。

“请慢用!”

叶沐说完就转过头看向两个炒锅,所有的人都是一愣一愣的,叶沐直接调成了猛火,下一刻一阵火光出现,叶沐再一次的展示了他完美的炒功,漂亮的颠勺让所有人都是发出一声惊呼。

轰!

锅中燃起了火焰然后瞬间熄灭,所有人都吓了一跳,绘里奈现在整个人都傻掉了,开玩笑的吧,这是不是强的过分了,两只手同时炒两锅料理,翻炒可以做到同步,甩锅比教科书都要标准。

等到众人被一阵诱人的香味吸引回目光时候,眼前的几个餐盘中也放着散发着热气的宫保鸡丁,这漂亮的成色,诱人的香气,让所有人都是咽了咽口水。

叶沐倒是没说什么,就这么继续做着料理,除了文思豆腐之外,所有的料理都是这样卡着时间差来制作和摆盘,刀功,炒功,甩锅,调料配比,甚至可以说是速度,动作都是毫无变化,完全就像是在不断的复刻着眼前的工序和料理。

双耳铁锅的好处,除了可以更快的处理好料理之外,而且可控性更好,更加适合爆炒,而对于这样的环境,双耳铁锅最大的特性就体现出来了。

量,就是出料理的分量,就这个情况而言,一个双耳铁锅炒出来的料理的分量要比正常的炒锅要多出很多,这样的话正适合现在的情况,可以充分的用两锅料理分成五到六个盘子。

这个地方叶沐就显得很狡猾,美味的料理分量并不是很多,刚刚沉醉其中就吃光了,那么就会继续点,而没有吃过的另外三个料理也会感到好奇,从而在等待的过程中,有什么吃什么,渐渐的就会以吃饱为目标,达成这一步,那数量就会暴涨。

虽然这个办法很卑鄙,但是看到一瞬间聚集过来的人,叶沐感觉这个办法很不错,非常不错。

先把最耗费时间的海鲜饭处理好,开盖的一瞬间香味吸引顾客,只要表示了好评,那么剩下的料理就会逐渐出现,料理界有一种料理叫做现场料理,高超的技巧,就单纯的同时制作四道料理就足以吸引人的注意力。

更何况,叶沐可是很清楚堂岛银的考核的真正的隐藏的坑的,所以说叶沐才准备了这个既可以当成表演,又有着绝对优势的一道料理。

对于叶沐来说,今天的考核才刚刚开始,但是对于食客们,以及正在旁观的堂岛银等人来说,所有人都是忍不住咽了咽口水,这家伙,好像有点认真过头了啊....

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第六十四章 完美的料理,吓到的绘里奈(求收藏嘞~)

所谓的Fiskefrikadeller其实就是放在锅里香煎的鱼饼,无论是用料还是制作方法都非常的简单。

就是鳕鱼肉,洋葱末,盐,黑胡椒,肉豆蔻,面粉,鸡蛋,牛奶,这些东西搅成糊状然后放在加了黄油和植物油的煎锅中说是煎可以,说是油炸也没问题。

焦脆的表皮,内里是柔软鲜美的肉馅,这个料理没有面皮,就是纯粹的馅料组成的鱼饼,鳕鱼肉本来就足够甘甜,加上鸡蛋带来的口感的一声,洋葱末去腥之后的独特口感,牛奶的醇香喝一点点甜味,这一切都在黑胡椒和肉豆蔻中显得格外漂亮,面粉把这一切合成一个整体。

吸收了黄油的纯粹的馅料制成的鱼饼更是香味和醇香达到了一个极点,而且叶沐自然不会就这么简单,叶沐可是做了改良,这料理中,叶沐可是加了一些很有趣的食材,炸鱼或者是煎鱼都已经足够美味了,更何况是这样的一个鱼饼呢?

宫保鸡丁更是如此,身为川菜,这家伙的地位属实是有些高的离谱了一些,可以说是天朝菜有几个菜系,就有几种宫保鸡丁的做法,隔壁的辣子鸡和鱼香肉丝也是一样的。

宫保鸡丁可以说是享誉全世界的名菜了,那真是很多外国人都听过它的名号,还有什么东坡肉啦,麻婆豆腐了之类的。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆,其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。

这是一道爆炒的料理,爆炒的料理一般都很香,更别说是最让人口舌生津的辣口料理了,而且还有着这口感十足的鸡肉。

无论是这有着惊人口感香气十足的鸡肉,还是微微甘甜的胡萝卜丁,亦或者是这辣椒段,哪怕是点缀其上的炒香的花生和翠绿的葱花,好家伙,这家伙就差在脸上写上“我很下饭”这几个字了。

一般的来说都是用鸡胸肉挂糊之后制作,口感爽滑鲜嫩并且富有嚼劲,当然也有很多地方会使用鸡腿肉来制作,不过叶沐还是选择了鸡胸肉,原因很简单,因为他懒得处理鸡腿,而且鸡胸肉的咀嚼感要更强一些。

宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。

入口之后,舌尖先感觉微麻、浅辣,而后冲击味蕾的是一股甜意,咀嚼时又会有些酸甜的感觉,麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能,唇齿留香。

也不知道是不是故意的,这料理故意把大块大块的鸡肉变成了一个个丁状,好家伙,这吃起来要是用筷子的话,那还真是有些着急,再好吃一次也不能满足传说中的大口吃肉的感觉。

当然,叶沐自然也是有改良过这个料理的,可以说,今天的所有料理中,除了文思豆腐之外,叶沐都给稍微改良了一下,就是这一下,让所有人都变成了遇到了美味的老饕。

此时的绘里奈和绯沙子都是沉浸其中无法自拔,尤其是绘里奈,每一道料理都是恰到好处的完美,甚至连一点点火候和多炒少炒都没有,一点点多油少油都没有,一点点多盐少盐也没有,她的神之舌,没有找到任何缺陷。

无论是之前宛如深陷森林中的大海的海鲜饭还是眼前的畅游在飘满水果的香甜海洋中和鳕鱼共游的鱼饼,亦或者是这带来强烈的味觉和口感冲击的美味的宫保鸡丁,这是一座正在暴怒的散发着无尽的香和热的彩虹火山啊!

绘里奈从来没有这么吃过饭,就这么端着海鲜饭,吃一口鱼饼扒拉一口饭,把宫保鸡丁放在海鲜饭中再扒拉一口饭,味道就这么融合在了一起,但是却有一种华丽的感觉,仿佛什么让人心动的美味都在这三道料理中,口感,香气,香味,无可挑剔,组合在一起,就像是一场在华丽的音乐大厅中表演的交响曲一样!

绘里奈回过神来的时候,周围的客人已经越来越多了,叶沐也顾不上绘里奈了,就这么用最快的速度处理着手上的料理。

一锅可以出十个左右的鱼饼,同时两个煎锅,因为卡时间差省略了腌制鸡肉的时间,海鲜饭也是趁着炒香佐料的时候盛好,所有动作都是越来越简练,但是速度和动作没有一点点的变化。

旁边的学生都吓傻了,什么鬼?!你那么离谱的嘛?!但是问题是,为什么人都跑走了啊!他怎么营业啊!

“喂喂喂!那边围了好多人,是什么样子的美食啊!”

“老婆!A考场有美食啊!那个少年无敌了啊!太帅了!”

“啊!好香的味道!这是什么料理啊!”

“爷爷!那个哥哥好像一个人在做四个料理啊!好香!”

越来越多的人从别的考场跑来,绘里奈都吓傻了,直接就拉着绯沙子跑到了摊位里,也不吃了,实在是没勇气在这个环境下一直站着位置啊。

绯沙子捂着嘴说道:“我的天呐....叶学长也太厉害了吧!”

绘里奈则是还没回过神,眼睛就这么盯着一边的没有开过锅的汤,那道文思豆腐,她很好奇这又是一个什么样的美味。

此时的监控室中,堂岛银等人都站起来了一脸的惊恐,关守平嘴角抽搐地说道:“堂岛前辈!这家伙的现场料理加上恐怖的实力,已经还越来越多考场的客人吸引走了,客人带来新的客人,这么下去考核怎么办?!”

水原冬美也是有些惊讶的说道:“不得了,竟然到现在为止,所有的工序还是这么有条不紊的,并且动作和速度完全没有任何的改变,时间差卡的太完美了,观众们就像是在欣赏厨房的艺术一样,欣赏的过程中就出现了让人心动的美味。”

堂岛银沉声说道:“重点是,这小子到现在为止,最后一道料理还没有揭开面纱啊!”

“哈?!”xn

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第六十五章 心跳加速的少女们,高贵的料理人(求收藏嘞!)

此时的别的考场学生们也都愣住了,什么玩意,刚才不是那么多人吗?!怎么忽然就跑光了?!

“喂....一色君!一色君!”

“小西同学?”

“别做了!”

“为什么?”

“人都跑光了啊!”

一色慧愣了一下抬起头就看到了考场已经可以说是没什么人了,一色慧也是不敢置信的说道:“哈?!人呢?!”

“不知道,传说都跑到A考场了,说是有一个很厉害的学生,同时做四道菜,而且非常美味,关键的是售完即止啊!”

一色慧捂着脸说道:“叶君....你的速通还真是不讲道理啊....”

另一边的纪之国宁宁也是咬着嘴唇一脸的复杂,不用猜就知道是谁,同时做四道料理,还非常美味,除了叶沐没人有这个实力了,她真是很崇拜叶沐的,但是她也要考核的啊!这咋办啊!

“呦!纪之国!要吃麻婆豆腐饭吗?”

“久我?!你怎么在这?你的摊位呢?”

“还摊位呢,估计叶沐那边售完之前,没人有这个机会及格了,学校不会淘汰这么多人的,去叶沐那边看看你去不去?”

纪之国宁宁果断的就点了点头,与此同时一些别的学生也都溜了。

等到纪之国宁宁到了A考场的时候也愣住了,我的乖乖,这也太狠了吧,你真的忙的过来啊!

纪之国宁宁站在边上,看着叶沐就这么带着一次性手套,两只手就这么拿着两把菜刀在一边切着食材,速度快到让人看不清他切了多少刀,之后的完美的甩锅,堪比教科书一样。

两只手甩着锅,同时切着不同的食材,卡着时间差的功夫还可以完成海鲜饭和鱼饼的工作,所有的学生都愣住了,恐怖的技巧,每一步都让众人怀疑是不是看错了,同样是高一,为什么这家伙可以强成这个样子?!