次元药王 第196章

‘大阪烧’的制作实际上并不困难……如果采取北原伊织所知道的方法。

先将圆包菜碎和面糊搅拌好，然后直接放入锅中制作，不仅方便省事，而且制作也简单的多，唯一麻烦的地方在与‘翻面’，如果一个操作不好可能会散掉，而如果时间太长又会让大阪烧太老。

这也令许多专门经营大阪烧的店铺之中有着‘选择自己制作或者店员制作’的奇怪选项。

虽说让店员帮忙制作并不会多收钱，但是一般来说擅长的人都是选择亲自动手。

而蓝司这个却要复杂一些，将圆包菜在热油之中煎烤，顿时一股圆包菜特有的香味也是散发出来，其特殊的甜味令二人不自觉的嗅了嗅鼻子。

但随后二人却是更加期待了，毕竟单纯的圆包菜便已经如此诱人了。

当圆包菜大约三成熟的时候蓝司也是端起调制面糊的碗从中间浇下，蛋黄色的面糊流动的速度比一般由水调成的面糊更慢，这是因为蛋液的缘故，而蓝司也是迅速的挥舞着两把小铲子在圆包菜的最外层拦住流下的面糊，使其先行凝固，变成类似‘防浪堤’一样的存在。

在此期间蓝司手中的两把小铲子因为速度过快导致北原伊织他们甚至都没有看清楚蓝司到底做了什么，但是在手里比划了一下，很明显他无法保证这些面糊在凝固之前四处乱跑。

随后北原伊织他们只看到蓝司抓起了一旁的菜刀。

“哒~哒~哒~”

伴随着清脆的案板与刀刃敲击声很快一片片极其薄的培根片也是被切好了。

虽然用料差不多，但是因为蓝司切得很薄，所以给人的感觉就好像用培根将整个大阪烧铺满一般，甚至还没有煎烤，但是那满满的红白相间的肉片便令人不自觉的咽起了口水。

而在底部已经基本成型的时候蓝司则是将两把小铲子从两侧猛地插入随后轻轻一翻。

“啪~”

‘大阪烧’不仅没有散开，而且他们还发现蓝司所制作的大阪烧居然没有丝毫糊了的地方，哪怕颜色最深的地方也只是令人食欲大开的焦黄色。

接下来需要做的便是等待另一面熟了便可以食用了，而与此同时蓝司则是开始处理最后的一样素材——————鲣鱼干。

鲣鱼，属于大洋性下层鱼类，并不好捕捉，不过对于蓝司来说倒是可以直接购买，不过这一次他买的是自然晒干的鲣鱼干，甚至还能看到上面白色的‘盐花’。

有些人购买干货，特别是海鲜类干货时看到上面的白色颗粒会觉得不干净，但实际上有一部分是自然晾晒之中所产生的‘盐花’，这是海产品干货十分重要的特征之一。

晒干的鲣鱼完全可以当棍子使用，坚硬程度可见一斑，但是在蓝司的手中却是轻易被切碎。

“啪~”

灵活的小铲子将‘大阪烧’再次翻了过来，此时上面的培根已经因为加热而全部‘蜷’了起来，培根上面泛起的油星更是伴随着强烈的香味冲击着二人的视觉。

圆包菜特殊的甜味配上培根的肉香已经令北原伊织和今村耕平不自觉的咽了咽口水。

不过这可没有结束。

“你们喜欢什么酱料？”

“照烧酱！”

“蛋黄酱！”

二人几乎是不约而同的开口，随后二人则是面带笑容的碰了碰拳，很明显二人都属于传统派，并不喜欢‘沙拉酱’‘芥末酱’甚至是‘蜂蜜’这种新兴流派。

而蓝司也是直接将照烧酱挤在了铲子上，随后轻轻一抹，整个大阪烧上便被照烧酱所覆盖，随后则是将蛋黄酱按照‘井’字形涂好，最后则是撒上‘木鱼花（鲣鱼干碎末）’。

“啪~”

手中的小铲子轻松的将大阪烧剖成两半，随后蓝司也是用两把铲子同时送入了二人面前的盘子里。

“二位还请品尝吧，传统大阪烧。”

蓝司的话甚至还没有说完北原伊织便用筷子夹起面前的‘大阪烧’，随后便看见他猛地张开嘴，随后狠狠的咬下。

‘咔嚓~’

大阪烧出乎意料的有些脆，但随后用蜂蜜腌制的培根香味以及圆包菜天然的鲜甜则是在照烧酱与蛋黄酱的混合之下充满了口腔。

“咔嚓~咔嚓~”

伴随着一阵咀嚼声几乎完全将口腔塞满的‘大阪烧’终于被嚼碎最后被咽了下去。

甜味无疑会让人心情愉悦，但是太甜的话也会令人感觉有些‘腻’，而之前蓝司洒在上面的‘木鱼花’则是履行着调节味道的作用。

切碎的‘木鱼花’并不会喧宾夺主，但是却仿佛承托红花的绿叶让人不自觉的更能体会到‘甜’的美妙，只有在最后不自觉舔嘴唇的时候才感觉到木鱼花特有的鲜咸。

北原伊织几乎是和今村耕平同时吃完的，而此时蓝司手中的第二个大阪烧也已经基本完成了，两人不约而同的产生了一种想法——————

‘要是把对面那个笨蛋/死宅干掉，自己岂不是可以独占最后一块大阪烧了？’

二人脸上的笑容不自觉的有些扭曲了。

而看着二人脸上奇怪的笑容，原本做菜的蓝司也是不自觉的抬起了头，忍不住感叹一声——————这就是青春啊。

第四十五章 按照约定，我来了

虽说北原伊织和今村耕平也许是因为脑袋被酒精泡的太多导致产生了一些奇怪的想法，但是很可惜在蓝司的店里他们是没有办法实现了，毕竟当大阪烧完成之后蓝司也是直接切成两份放在了二人面前的盘子里。

看着蓝司比自己小腿粗的小臂，以及脸上明显带着‘不要打架’的笑容，二人十分‘从心’的选择了还是先吃饱了再说，毕竟出门之后干掉对方也是一件很耗费体力的事情。

不过北原伊织倒是没有忘记向蓝司询问制作的一些小窍门，蓝司也是十分乐意向对方传授自己的经验，毕竟能够让更多的人吃到美味的食物他便会越开心。

“圆包菜，或者说卷心菜你们在制作之前可以先放在冰箱的保鲜室内冷藏一段时间，这样它的味道会更甜，还有培根在切割的时候你们可以像我一样切得薄一点，这样只需要很短的时间便可以保证其熟了，进一步压缩制作时间，而蛋液虽然看起来用水代替鸡蛋可以减少消耗，但是水调配出的面糊在粘性上不如鸡蛋制作出的面糊，而且味道也会差一些，这个需要你们自己根据实际情况进行测试……”

手里握着北原伊织请自己喝的啤酒，蓝司也是向二人传授着经验，不过突然，北原伊织想起了一件事。

“老板，你大后天有时间吗？”

“怎么了吗？”