作者：扶桑幻梦
斋藤综明直接把米饭用筷子划开，下一刻才不敢置信的说道：“蟹.220....蟹籽？！”
“哈？！”xn
所有人都连忙划开米饭，当看到米饭中裹夹着的蟹籽的时候都是咽了咽口水，难怪吃任何的寿司都有一种格外鲜美的感觉和奇特的口感，仿佛在咀嚼的时候有种在口腔中炸开的感觉，居然是新鲜的蟹籽。
“啊！是紫海胆！这个墨鱼的也好吃！”
斋藤综明沉声说道：“叶君的刀功应该是经历过千锤百炼了，我在会场就见到了，这场刀功的比试，是我输了，看来还有的练啊！果然要心如止水，学无止境！”
“斋藤学长的刀功也很好了，不过你这个寿司我个人觉得，在海苔包裹的时候可以在海苔和米饭中间加上一些东西，比如说海胆或者是蟹黄应该会更加鲜美。”
“嗯？！这样的话将会完全变成一个真正的军舰！有外至内的鲜美！多谢赐教。”
“彼此彼此，稍微看到了不一样的军舰卷来着，手法很厉害啊。”
“呵....果然你只是因为偷懒才用的箱押寿司....你赢了。”
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第两百四十二章 宛如森林餐厅的鹿肉，复杂的处理（求订阅~）
此时的众人已经不知道该说什么了，除了最后品尝的甜点之外，只剩下第一席的上原和原本该继任第一席的司瑛士的料理了。
而剩下的料理几乎全部都被解决掉了，一己之力，在劣势的情况下一个人挑战十个，并且现在已经解决了七个....
司瑛士有些惊讶地说道：叶君的料理还真是不得了啊，那么上原前辈身为第一席还是等一下好了，叶君的这一份鹿肉我可是非常的好奇啊。”
其他人也都点点头，两个人端出的鹿肉料理都少得可怜，生怕别人吃饱一样，十几个人，差不多每个人也就是可以分到一口而已。
“嗯！柔软的鹿肉，没有一丝一毫的土腥味，柔软，鲜嫩，肉汁在口腔中回转的香味。”
“最后的配料的酱汁选择是莓果吗？黑莓，树莓还有蓝莓，每一样都是最顶级的搭配鹿肉的排挡，清新爽口，酸甜清甜的水果香味让整个鹿肉都得到了升华！”
绘里奈有些惊讶的说道：“司学长的这个鹿肉这种淡淡的辛辣味，反而有一种清香，明明是胡椒的味道但是却可以这么素雅，这是...”
叶沐依旧一边玩手机一边轻声说道：“野胡椒，司学长很会想啊，野胡椒又叫山胡椒，和樟果外观相似。”
“但是比起一般的胡椒，味道素雅高贵的多，也没有过度的刺激的味道，辛辣味恰到好处，同时它有着一种独特的芳香味。”
“司学长变成了酱汁，鹿肉经过了改刀，也就是说，这山胡椒的芳香味就这么进入了尽可能的最贴近本身风味的柔软鹿肉中，而本身的莓果酱汁之类的，就成为了点睛之笔。”
“嗯....优雅，高贵，纯粹的食材本身的味道，就像是鲜活的小鹿正在林间享受自己的莓果大餐一样，司学长很厉害啊～「。”
司瑛士眼中闪过一丝惊讶歪歪头说道：“叶君还真是厉害，居然想到了，不过看到叶君这么从容的样子，我也想要试试看叶君的这道明显复杂的多的红酒烤鹿肉了...说实话，它的香味可是太迷人了。”
叶沐点点头说道：“请用，顺便说一句，这一道料理，应该是我在所有的料理中，打磨时间最长的一道了。”
所有人都愣了一下，叶沐都这么说了，那这会是什么样子的味道啊！
所有人都是切了一块鹿肉，当刀叉落在鹿肉上的时候众人都是瞳孔一缩，这真的不是舒芙蕾蛋糕吗？太柔软了吧！
“我开动了...”
“我开动了！”xn
下一刻....
“唔？！”xn
绘里奈呆呆的说道：“红酒，不对....是橙皮？也不是...是松茸酱？！不...这....这鹿肉....这种高级的舒芙蕾蛋糕一样柔软的肉质。”
“高雅清香的风味，一口下去的醇香和绵密，那淡淡的香甜是来自蓝莓酱吗？！”
司瑛士也是一脸沉醉地说道：“美味的鹿肉，无可挑剔的口感和风味的处理，虽然有着各种的香料，但是本身的食材的美味依旧没有被掩盖！叶君！很厉害的料理！”
薙切仙左卫门舒了口气说道：“淡淡的芳香的口感，这独有的芬芳！这是来自于什么？！这份高雅的感觉来自于什么？！”
仅仅只有一口的料理，让所有人都是回味无穷，沉醉其中，无论是一口咬下时肉汁夹杂着汤汁一起迸发的经验感觉，还是柔软的肉质一会着是这绵延不绝的香气和芬芳，唇齿留香，不过如此。
司瑛士轻声说道：“叶君，该说说看这料理的秘密了吧。”
叶沐嘴角翘了一下说道：“鹿肉得天独厚的野性和柔软紧实的肉质导致了它要尽可能地保留本身的风味才足够漂亮，因此，香料，酱料，都要尽可能地不要喧宾夺主。”
“莓果，鹿肉最好的朋友，如你们所见，表面上的酱料是蓝莓和树莓的酱料，我加了蜂蜜进去，所以会有一种顺滑的香甜感，除此之外还有两样东西一会再说。”
“就像是绘里奈说的，没错，里面有松茸酱，不过不是浇上去的，而是涂抹进去之后将鹿肉包裹好，在表皮扎孔，丢进腌制的料汁中。”
“这料汁中就是红酒，橙皮碎屑，月桂，迷迭香，小豆蔻，香子兰，丁香，以及你们很好奇的清香味和甘甜味..”
“是什么？”xn
“蔓越莓汁还有捣碎的鲜薄荷以及...带着果肉的新鲜橙子片....”
司瑛士愣了两秒然后才眼前一亮一拍手说道：“¨‖对对对！蔓越莓汁！就是蔓越莓汁！独有的甘甜香味，还可以和红酒一同软化肉质！鲜薄荷淡化了其中的过度醇香赋予了森林一样的清香味，橙子更是再次淡化的同时增加整体的香气！”
“叶君！太绝妙的想法了！包裹住的鹿肉根本就没办法全部腌制，只能透过包裹着的松茸酱进行腌制，可以恰到好处的控制腌制的程度！”
所有人都是咽了咽口水，蕾欧诺拉rap完了之后才一脸陶醉的说道：“叶同学！现在该说说看了吧！这鹿肉的酱汁中，真正的秘密！”
叶沐歪歪头说道：“除了蓝莓，树莓，蜂蜜之外，这道鹿肉真正的醇香和顺滑的来源是，红酒和黑巧克力，最简单醇厚的香气，打来的爽滑的香甜感。”
“其中微微的苦味恰好削(了好赵)弱了整体的香甜，再次化为均衡，而烤制的时候只需要加入一点点新鲜研磨的胡椒，玫瑰盐还有几片迷迭香，烤到中心微微带着血色的红的状态，那个时候...禾”
“肉汁，腌制的清香的，醇香的如森林一样芬芳的料汁，以及巧克力的顺滑，红酒的甘美，蜂蜜的爽滑，蓝莓的酸甜清新，以及同样浸透了料汁的一点点松茸酱带来的的香气....”
“松茸，可是长在森林的....就这样，森林，红酒，巧克力，鹿肉，水果，非要说的话，这是个森林餐厅吧。”
所有人看着撑着脸依旧是很平静的叶沐都是咽了咽口水，这真的是他那么短的时间想出来的吗？
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第两百四十三章 众人的吐槽，对决尾声的掌声（求订阅~）
所有人都是咽了咽口水，司瑛士喝了口水之后才有些无奈的说道：“无论是味道还是构思，亦或者是惊艳程度和食材本身味道的体现，都是无与伦比的享受....”
“看来，叶君的这个从容的自信还真是有理有据，不过，叶君，这道料理是不是不太完整？”
“嗯，少了两片白松露，可惜，并没有。”
堂岛银没好气地说道：“还白松露，离宫都没多少，那个的数量太少了，而且不好保存，很贵的好吧，稍微考虑一下好吧。”
“所以说我才用的是松茸酱，不然的话就可以换成另一种做法了，一点点涂着松茸酱的时候很麻烦的，堂岛前辈。”
“你这小子....”
“噗....”xn
司瑛士舒了口气说道：“今天叶君无论是哪一道料理都有着无可挑剔的技术和味道在其中，叶君能在那么多的料理，在很短的时间中瞬间想到这些做法，并且厨艺发挥稳定。”
“看来，我只能坐个第二席了，不过，叶君，我有一个请求。”
叶沐歪歪头疑惑地说道：“嗯？”
237 “虽然这道料理我输了，但是我了解到了一些不得了的经验，我会回去慢慢消化的，所以，我希望叶君可以答应我，一个月对决一次！任何题材都可以！”
看着忽然燃起来的司瑛士，众人都是眼角一跳，这家伙平时弱气得很，一到了料理上就会非常严格，满脑子只想着让自己的料理更完美，更纯粹。
叶沐叹了口气说道：“一个月一次我多少也有的时候没时间，不过我可以保证的是第一和第二个学期，尽量保证和司学长切磋个两次，毕竟第三个学期时间太短我也不保证大家都有时间。”
“太好了！叶君！太感谢你了！”
叶沐叹了口气也没说话，斋藤综明等人倒是也表示有兴趣，叶沐也没拒绝也没答应，只说是有时间就可以。
上原摆摆手说道：“你们几个可以了啊，另外，这个海鲜汤我试过了，醇香风味完全不输，不愧是在住宿研修做出香气炸弹一样海鲜饭的学弟(cjeh)啊，还真是够厉害的。”
“学长的海鲜饭也很好吃啊，可惜没有藏红花啊。”
“对吧！我之前找了一圈都没找到！实在是太不称职了！”
“所以说没有白松露。”
“啊不，你那个就太离谱了。”
“我觉得还好....”
堂岛银沉声说道：“你们两个家伙能不能别一边互相抬一边吐槽食材问题啊！就这食材已经不是普通学生的配备了！”
“哦！”x2
“喂！你们俩就没在听吧！”
“在听。”x2
众人都是偷笑了一下，接着就变成了....
“我也想说，羊肚菌早点泡好嘛！”
“小桃子也没有找到想要的水果，有点失望呢。”
“事实上，紫海胆少了点，不然就可以做双拼寿司了。”
“要是有勒弗莱的白干的话，说不定鹿肉会更好吃...”
“咖喱也少了圣罗勒啊！”
蕾欧诺拉捂嘴轻笑了一声说道：“堂岛先生，你全责呢。”
“这些臭小鬼....总帅才是....”
“嗯！这海鲜汤浇在海鲜饭上很美味啊！”
堂岛银直接就捂着脸不说话了，一切都很和谐顺利，叶沐可以说是完全折服了这些家伙，加上性格还不错，对决也还真的变得有点欢迎新十杰的晚宴的意思。
木久知园果歪歪头说道：“茜久保，就剩下你的甜品了....”
茜久保桃鼓了鼓脸说道：“小桃子就没赢过沐，在月烟舍的时候小桃子就和沐比试过，就没赢过！早知道是沐的话，小桃子还不如轻松点...”
小林龙胆也叹了口气说道：“没错，我也没赢过，看到他的时候，心都凉了半截好吧，知识储备和料理水准都比不过，这还比什么啊...”
叶沐笑着说道：“你不是拿到了月烟舍第一届大胃王比赛冠军吗？”
所有人都是一辆怪异的看着小林龙胆，小林龙胆脸色一红拍着桌子喊道：“你们俩故意的！我又不是猪！一碗半的饭那也能叫多？！”
“小桃子没吃饭，沐半碗，所以，龙胆，还得是你。”
“这是陷害！我不服！”
“反对无效。”x2
看着就聊起来的三个人，蕾欧诺拉笑着说道：“平时关系就很融洽啊，真不错呢，这样的校园生活，既然茜久保同学认输的话，叶同学，就直接介绍一下你这个蛋糕里加了什么吧。”
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